Kolesterol pada dasarnya adalah lemak yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, jumlahnya tidak boleh berlebihan. Kadar kolesterol tinggi dapat mengendap pada dinding pembuluh darah sebagai plak dan kemudian menghambat aliran darah. Kondisi ini akan menyebabkan berbagai gangguan kardiovaskuler yang tidak boleh disepelekan. Namun jangan khawatir, faktanya banyak jenis buah yang dapat membantu untuk menurunkan kadar kolesterol.
Tingginya kadar kolesterol dalam darah dapat membuat imunitas tubuh menurun. Menurunkan kadar kolesterol dengan buah sangatlah baik karena buah mengandungan serat yang larut dalam air. Serat yang larut dalam air tersebut bernama pektin. Pektin dapat mengikat asam empedu, sehingga menurunkan penyerapan lemak dan kolesterol dalam darah. Berikut buah-buahan segar yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol.
Apel
Apel adalah buah penurun kolesterol. Dalam buah apel terutama kulitnya, terdapat senyawa pektin. Pektin bekerja dengan cara menyerap kolesterol dan lemak jahat di dalam usus halus yang kemudian dibawa keluar tubuh melalui urine dan feses. Apel juga mengandung vitamin dan antioksidan polifenol untuk mengurangi peradangan pada tubuh. Selain itu serat yang terdapat pada apel memberikan rasa kenyang lebih lama.
Alpukat
Alpukat adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Alpukat kaya akan kandungan vitamin, mineral serta senyawa yang menghambat penyerapan kolesterol dalam tubuh. Mengkonsumsi satu buah alpukat per hari dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL). Selain itu, alpukat dapat menstabilkan kadar gula darah. Kandungan alpukat kaya akan glutathione dan antioksidan yang berperan dalam mencegah kanker.
Baca juga : Ragam Buah dengan Tekstur Garing & Manis
Pir
Pir adalah salah satu buah yang dapat menurunkan kolesterol. Pir tinggi akan kandungan serat alaminya, satu buah pir dalam ukuran sedang dapat mencukupi 16% kebutuhan serat harian. Bahkan, nilai serat dari buah pir lebih tinggi dari apel. Pektin dapat mengikat kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh sehingga kadar kolesterol jahat atau LDL dalam tubuh dapat menurun, sehingga membuat tubuh lebih sehat.
Beri
Sama halnya dengan apel dan pir, beri kaya akan pektin. Pektin adalah serat larut air yang dapat mengikat kolesterol yang terserap di usus halus, sehingga kadar kolesterol jahat menurun dan tergantikan dengan kadar kolesterol baik HDL. Mengkonsumsi dua porsi buah beri per hari (satu porsi setelah makan siang, satu porsi setelah makan malam) dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh Andaloh!
Anggur
Anggur juga kaya akan serat larut air yang dapat mengikat kolesterol yang terserap di usus halus. Oleh karenanya, anggur masuk ke dalam daftar buah penurun kolesterol. Penelitian yang terdapat di dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menunjukan bahwa anggur memiliki senyawa antioksidan tinggi, terutama pada anggur merah. Antioksidan membantu meningkatkan kolesterol HDL dan menurunkan kolesterol jahat serta trigliserida dalam darah.
Jeruk
Jeruk termasuk salah satu buah penurun kolesterol. Jeruk adalah jenis buah sitrus kaya akan serat larut air yang dapat mengikat kolesterol yang terserap di usus halus. Buah penurun kolesterol ini mengandung d-limonene, senyawa kimia yang bermanfaat untuk melarutkan kolesterol dan sekaligus membantu menghambat perkembangan kanker payudara dan kanker usus. Vitamin C pada jeruk dapat membantu mengurangi resiko penyakit kardiovaskuler.
Kiwi
Buah yang terkadang terasa asam di mulut ini dapat menurunkan kadar LDL sekaligus meningkatkan kadar HDL di dalam tubuh. Kiwi juga mengandung serat larut air yang dapat menyerap air di dalam sistem pencernaan. Hal tersebut terjadi setelah serat larut air membentuk gel yang dapat menghalangi usus untuk menyerap kolesterol. Andadapat mengkonsumsi kiwi secara langsung atau meminumnya sebagai smoothies.
Itulah beberapa jenis buah yang dapat membantu Andamenurunkan kadar kolesterol. Jika tidak dikendalikan, kadar kolesterol tinggi dapat memicu terjadinya stroke atau bahkan serangan jantung. Mulailah untuk mengurangi makanan tinggi kolesterol seperti gorengan dan perbanyak untuk mengkonsumsi makanan sehat seperti buah ya, serta imbangi dengan rutin berolahraga. Karena kesehatan tubuh yang prima dapat menunjang berbagai aktivitas. idf